中华经典名著全本全注全译：齐民要术（全二册）

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中国现存最早最完整的古代农学名著

[sku]: 9787101107654
Author: 石声汉译注;石定枎,谭光万补注;范崇高补译
Publication Date: 1/5/2015
publisher: 中华书局
Series: 中华经典名著全本全注全译丛书

《齐民要术》为北魏贾思勰所著，是中国现存最早最完整的古代农学名著。书中记载了公元六世纪以前中国劳动人民从实践中积累下来的农业科学技术知识。原书共分十卷九十二篇，分别记载了中国古代关于谷物、蔬菜、果树、林木、特种作物的栽培方法及畜牧、酿造以至于烹调等多方面的技术经验，概括地反映出中国古代农业科学等方面的光辉成就。本书在石声汉先生《齐民要术今释》的基础上，为各篇增加题解，增补注释，并将译文补充完整。这是一个便于读者阅读和收藏的版本。