9787521709940 “坏”食物真的坏吗? The Bad Food Bible | Singapore Chinese Books

“坏”食物真的坏吗? The Bad Food Bible

(美)阿伦.卡罗尔 Aaron Carroll

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iBooks2017年优选图书
医学博士、《纽约时报》专栏作家教你理性看待食物,驱散饮食迷思,摆脱焦虑和困扰,找回享受美味的愉悦感。

[sku]: 9787521709940
Author: (美)阿伦.卡罗尔 Aaron Carroll
Publication Date: 1/10/2019
publisher: 中信出版社

人们往往对一些所谓的坏食物避之唯恐不及,他们相信这些被质疑的食物会严重影响人类的健康。

什么是坏食物?
黄油、肉类、蛋黄、盐、麸质、酒、咖啡、无糖汽水、味精……
那些被认为“坏”的食物真的坏吗?
孕妇能喝咖啡吗?
做饭时还能放味精吗?
是不是应该吃无麸质食物?
在重重迷雾中,如何破除谣言,找到健康且适合自己的饮食方法呢?

其实,很多食物并没有你想象中那么不健康。通过对营养科学研究的全盘梳理和理性分析,这本书简洁而有力地破除了广泛存在的饮食迷思,告诉你应该如何正确对待食物。你会发现,我们不应该因为不必要的担心而特意避开某些“坏”食物,因为它们事实上并不坏,关键在于适量。这本书的目的是帮助你找到饮食平衡,我们的饮食和健康应该由自己掌控,找回生活的乐趣吧!

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