银髮族饮食生活照护全书

sku: 9786267414057
Author: 林美慧、张斯兰
Publication Date: 10/01/2024
Publisher: 日日幸福

老化不是银发族的宿命，65岁依然有扭转命运的机会。
由营养师张斯兰提供专业建议，烹饪教母林美慧亲自设计食谱，
专门打造属于银发族的健康饮食。
只要吃对食物，摄取均衡营养，就能拒绝卧病在床，赢得人生下半场的快乐生活。

高龄社会的来临，使得老老照顾成了趋势，大部分的银发族随着年龄增长，身体机能开始退化，陆续出现各种病痛，如牙口不好、大脑退化、视力不佳、味觉不灵敏、心血管疾病、代谢能力下降、罗患糖尿病、肠胃道不适、骨质疏松、泌尿系统失调、失眠及忧郁等症状。尤其因为牙口不好，食物咬不动，就会开始挑食或选择少吃，如此非常容易造成营养不足，降低细胞抗氧化能力，若是某种食物吃太多，也容易造成许多慢性疾病。该如何「预防及延缓老化速度」？又该如何不麻烦晚辈照顾，又能把自己的身心照护完善呢？

这次由身为银发族，越活越年轻的「烹饪教母林美慧」亲自设计食谱，每一道料理都是以「简单易学、食材方便准备」为考量，并参照「专业营养师张斯兰」提供的建议来着手打造属于银发族的健康饮食。在此同时，每一道料理皆有营养师的贴心叮咛，告诉大家营养来源藏在哪里，让您能顾全健康、享受美味人生，一起携手快乐到老喔！

除了饮食之外，日常生活照护亦是一门大学问，身为晚辈可以为长辈们亲自下厨，由于全书「内文文字、图片皆放大」，也适合送给爸妈或其他长辈，让他们学会照顾自己、为自己烹调，并好好安排不孤单的老人生活。

　　最重要的是，本书特别将内文字体全部加大、段落分明，帮助您快速掌握保健重点。作者特别为银发族精心设计了不同的营养套餐，且每道料理皆标示热量、营养叮咛，充分发挥食材功效。只要简单几个步骤，年长者也能亲手制作，道道方便咀嚼好入口，呈现菜肴最佳美味。