南洋滋味

“美食家”丛书之一。南洋美食之历史、文化展示，美食家蔡澜、作家白先勇与南洋的美食之缘。

sku: 9787218140308
Author: 何华
Publication Date: 1/3/2020
Publisher: 广东人民出版社

本书为“美食家”丛书的一种。精选作者有关新加坡、马来西亚饮食的文章，展示“南洋滋味”，包括肉骨茶、榴梿神话、椰花酒、南洋茶餐室（不同于港式茶餐厅）、娘惹菜、古早味的潮州菜生腌螃蟹、老南洋的茶叶店等等。内容也涉及美食家蔡澜、作家白先勇与南洋的美食之缘，讲述了南洋美食与历史、文化的关联。