南洋滋味  9787218140308 | Singapore Chinese Books | Maha Yu Yi Pte Ltd

南洋滋味

何华

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“美食家”丛书之一。南洋美食之历史、文化展示,美食家蔡澜、作家白先勇与南洋的美食之缘。

sku: 9787218140308
Author: 何华
Publication Date: 1/3/2020
Publisher: 广东人民出版社

本书为“美食家”丛书的一种。精选作者有关新加坡、马来西亚饮食的文章,展示“南洋滋味”,包括肉骨茶、榴梿神话、椰花酒、南洋茶餐室(不同于港式茶餐厅)、娘惹菜、古早味的潮州菜生腌螃蟹、老南洋的茶叶店等等。内容也涉及美食家蔡澜、作家白先勇与南洋的美食之缘,讲述了南洋美食与历史、文化的关联。

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