“盒”之味

领略正宗的日式饮食，还原本真的日式料理。日本饮食文化的礼仪之道“盒”之味。从拼菜、送饭、招待、便当、野餐到新年料理的67款装在食盒里的美食！

sku: 9787512210226
Author: 出井幸子
Publication Date: 01/11/2017
Publisher: 中国民族摄影艺术出版社

在日本，有一种饮食是朋友聚会或外出时利用盒子盛装食品的方式，也经常用于馈赠好友，将精美的日料放在精美的盒子里，精致的美味一下子更加诱人。本书共介绍了67款非常具有代表性的日式料理，并将这些做好的料理装入不同材质和用途的食盒里，日本饮食文化的礼仪之道通过盒子被淋漓尽致地展现出来，让美食的色香味更上一层楼。并对每一款美食如何美观、有序地拼摆在盒子里做了非常详细的讲解。本书既是“和之味”，又是“盒之味”，一语双关，既有“和之美味”，又有“盒之品位”。喜欢日式料理的美食爱好者们可以在这里真正领略到日式料理的正宗品质，还原本真的日料！