9789814590235 南洋茶人觉茶 | Singapore Chinese Books

南洋茶人觉茶

孙东耀

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新加坡资深茶人孙东耀二十年来品茶觉茶的心得。

[sku]: 9789814590235
Author: 孙东耀
Publication Date: 1/4/2014
publisher: 八方文化

《南洋茶人觉茶》是新加坡资深茶人孙东耀二十年来品茶觉茶的心得。与众多茶书不同的是,孙东耀以自己的亲身经历以及严谨的数据分析,系统全面向爱茶之人分享了他对茶文化的分析和研究。

"觉"有"觉悟"之意,也有"觉醒"之意。在本书中,孙东耀以一位"一日不可无茶"的资深茶人身份,诠释茶文化,解读茶器的渊源,悟出吃茶的禅念等。如同图书的封面语所言,端起来的是文物,喝下去的是健康,觉悟到的是人生。这就是本书的主旨,孙东耀想告诉读者的就是关于茶的力量,提倡健康饮茶的生活方式以为从茶领悟到的做人道理。

本书分为九个篇章。为"茶之源"、"茶之类"、"茶之辩"、"茶之水"、"茶之器"、"茶之沏"、"茶之境"、"茶之趣"以及"茶之思"。全面谈及了茶的历史、种类以及如何泡茶、如何识茶和茶器等,并延伸到喝茶的境界以及对茶叶发展的思考等等。

本书最大特点就是作者能随手拈来引经据典并结合自己的实践经验和实验数据对许多惯常的饮茶常识进行分析并加以更正。书中更有许多美丽的与茶相关的诗句,读来满口茶香。作者还对许多困扰茶人的问题进行了解答,包括如何选择泡茶的水,如何选择泡茶之器等,对一般的爱茶人士都具有一定的指导意义。而本书的立意并不仅仅停留在谈茶,更是在谈茶的基础上如何悟茶和做人的道理。

本书还收集了近一百张作者拍摄的彩色图片,其中不乏作者珍藏的价值不菲的茶器。