9789861793245 欢迎来到东京食堂 | Singapore Chinese Books

欢迎来到东京食堂

(日)新井一二三

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新井一二三第22号作品

[sku]: 9789861793245
Author: (日)新井一二三
Publication Date: 30/3/2014
publisher: 大田出版社

欢迎来到东京食堂 いらっしゃいませ(欢迎光临)

逛鱼店,走市场,发现日常的一餐饭,却有不日常的人情故事,
受冲击,得启发,每一道酸甜苦辣原来都藏了一些说法,
爱上食谱,爱上远走他乡,爱上回到家的餐桌上,
点点滴滴留在记忆的味道,在我的东京食堂又重新活了过来……
小时候,生日蛋糕是奢侈的幻想,现在,是家家必备;
父亲教我捏寿司的手势,学起来有一天骄傲想念;
在香港弹琵琶的指法全忘了,却忘不了红烧狮子头的味道;
天妇罗的面衣,专家用冰块调制,难怪吃再多也不烧心;
能登屋一套餐,想起15岁秋天第一次单独旅行的自己;
马肉说成樱肉,野猪肉叫牡丹肉,其实日本人心知肚明;
新井一二三说,小时候有个梦想,如果能变成透明人,就想去看看别人家到底吃些什么。

她不是对大家吃什么有兴趣,而是吃什么背后的家庭历史,记忆味道,想念的季节,
也就是,对每个人的故事有兴趣……
四季的日本,有四季的料理;
人情味的小镇,有人情味的菜单;
一家人吃饭,充满一家人的记忆;
在新井一二三的东京食堂,她透过自己做菜,迷上食谱,
关东关西料理细细研究,日式法式中式菜色时时变换,
小时候变成透明人的梦想原来已经实现,
于是,新井一二三敞开大门,说,欢迎来到我的东京食堂……

ごちそうさま~~(谢谢款待)

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